员工离职多久不能起诉

员工离职后，如果涉及劳动争议，则应在 一年内向劳动仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起的十五日内向人民法院提起诉讼。超过这个时限，则可能丧失起诉的权利。

因此，员工离职后一年之内是提起诉讼的关键时期，超过这个时间限制，将可能无法通过法律途径维护自己的权益。建议员工在离职后尽快解决相关争议，以免错过维权的最佳时机。