众多酒友偏爱的6种下酒菜，简单又美味，你比较钟意哪一种呢？

提起酒很多人都喜欢喝，而且喝的时候还会时不时地约上自己关系要好的朋友一起，而且喝酒的时候也不会只喝酒，还会适当的点几个下酒菜吃。

而有时候喝点酒可能是在家里，那么这样也会做几个小酒菜，而国人的下酒菜基本上也就那几样，大家的胃口和喜欢也都不会差太多。

那么小编也在空闲的时候适当地解了一下，其实众多酒友偏爱的下酒菜有6种，而且这些下酒菜不但吃起来非常的好吃美味，做起来更是简单易上手，而且成本也才几块钱，那么这些下酒菜你比较钟意哪一种呢？一起来看看都有哪些？

第一道下酒菜：喝酒的经典下酒菜“油炸花生米”，这个菜可以算得上是一道小食，锅中倒入适量的食用油然后待油烧热，开慢火将颗粒饱满的花生米倒入锅中，炸至变色！花生米炸熟之后，捞出控干水份，倒入盘子里放凉就可以吃了。

如果喜欢吃咸味的可以撒入一些食盐，如果喜欢吃甜味的则可以放入一些白糖，这样炸的花生米吃起来酥脆可口，而且越吃越有味，抓几粒花生米吃，还真的是挺解酒的，那么花生米作为下酒菜的其中一道菜也是由来已久了，也深得不少酒友的喜欢。

第二道小酒菜：喝酒时吃得比较过瘾的“水煮毛豆”，这道下酒菜其实也是一个地道的下酒菜，而且这道菜做起来就更加的简单，将毛肚清洗干净倒入煮沸的白开水中，然后煮熟捞出放凉，再拌上麻辣料这样做出来的毛豆吃起来麻辣过瘾，辣味十足！

也可以完全什么调料都不放，放在盘子里剥了皮直接开吃，而且这样原汁原味地吃起来更加的开胃，并且在边喝酒边吃毛豆的情况下水煮原味的毛豆更解酒，更适合在喝酒的时候多吃一些。

第三道下酒菜：喝酒时常吃的“拍黄瓜”也是众多酒友情有独钟的下酒菜，这道菜做起来简直是可以堪称小儿科的下酒菜，两只黄瓜清洗干净，然后把菜刀将黄瓜有序的拍成块状，然后放入盆里倒入辣椒醋水还有盐巴，喜欢吃酱油的酒友也可以放一些酱油，然后调拌至黄瓜入味。

这样一道简单又美味地拍黄瓜就做好了，而且喝着小酒吃着酸辣口味的黄瓜还真是一件非常惬意的事情。

第四道下酒菜：“麻辣牛肉”，这道菜是一道非常下酒的凉拌菜，该菜只需提前准备好五香的牛肉切片整齐放入盘中，再加上葱丝还有香菜叶增色提味，最后再放入麻椒粉辣椒香醋以及五香粉再滴入几滴芥末，这样一道麻辣鲜嫩的爽口牛肉就做好了。

这样的菜很适合在喝酒的时候吃，而且这样的菜也在很多酒席上出现过，平时在家里喝酒做个这样的菜下酒，还真是越吃越好吃，酒也是越喝越有味。

第五道下酒菜：“凉拌皮蛋”，这道菜很适合下酒，醇香的白酒搭配软弹的皮蛋很有味道，而且只需将提前准备好的皮蛋煮熟，再配上调和的料汁，这个料汁可以直接倒入皮蛋中，也可以放在皮蛋旁边作为蘸料来吃，都是鲜美可口的，而且喝一口白酒再配上这好看又好吃的皮蛋，还真是一绝。

第六道下酒菜：“凉拌猪头肉”，这道菜配酒是越喝越香，首先将熟的猪头肉切成片状，装入盘中！配上蒜末葱花还有香菜叶，再放入香油，麻油，酱油，陈醋搅拌均匀。这样一盘美味又有营养的下酒菜就做好了。而且该下酒菜配上喝酒吃，大多数酒友都难逃味觉上带来的喜爱之情。

那么以上6道菜就是我们日常生活中好吃的下酒菜，不知道酒友们看了是不是也变得口水直流馋起来了呢？那么好菜当然也得配好酒，除了这些菜适合下酒，而纯粮酿造的白酒也则更适合喝。