电饭煲磁钢是什么

电饭煲磁钢是指 安装在电饭煲发热盘中心处的过热释放开关，也被称为感温磁钢。其主要功能是在电饭煲加热过程中，通过永久磁铁的磁性变化来控制温度，从而确保米饭在达到适当的熟度后自动断电，防止过热。

磁钢的工作原理基于双金属片温控。当温度达到设定值时，磁钢的磁性会减弱，导致其消磁。此时，依靠弹簧的反作用力，磁钢会断开电源，停止加热。

在智能电饭煲中，磁钢不仅作为磁性开关的组成部分，还用于产生均匀的磁场，以促进米饭的均匀加热。通过提供稳定的磁场，磁钢确保锅体中的涡流分布均匀，从而实现米饭的均匀加热。

总结来说，电饭煲磁钢是一个重要的温控元件，通过其磁性变化来控制加热过程，确保米饭熟透且不会过热。