水泥行业哪个部门管

水泥行业的主管部门包括国家发展和改革委员会（简称发改委）、工业和信息化部（简称工信部）、生态环境部（原环境保护部）等。具体来说：

国家发展和改革委员会：负责水泥行业的发展战略和规划，提出结构调整目标及产业布局，审核重大项目和投资规划，研究拟订和修订产业政策，并监督实施。

工业和信息化部：负责水泥行业的管理工作，研究市场情况并提出建议，拟订和修订行业准入标准，并监督实施。

生态环境部：负责出台环保标准，设置环保相关规划和技术要求，并出具指导性意见。

此外，水泥厂在生产过程中还需接受安监局、监测局、计量监督局等多个部门的监管，确保生产安全和产品质量。